Программа повышения квалификации «Заведующий производством на предприятиях общественного питания» (шеф-повар)» направлена на обучение слушателей и совершенствование профессиональных компетенций и практических навыков, необходимых в части освоения профессиональной деятельности заведующего производством (шеф-повара) предприятий общественного питания в индустрии питания.